Консенсусні висновки щодо фізіологічних функцій незасвоюваних олігосахаридів у здоров'ї людини

Беручи за приклад комерційну розробку і функціональну оцінку пребіотичних продуктів інуліну, розробка комерційної продукції повинна спочатку визначити структуру, хімічний склад і щоденне споживання продукту, а також перевірити його безпеку за допомогою токсикологічних експериментів, а також підтвердити, що він в цілому визнаний безпечним. Харчові інгредієнти (загальновизнані як безпечні, GRAS). Fda (Управління з контролю за продуктами і ліками) ідентифікація пребіотичної ефективності вимагає подвійної оцінки in vitro і in vivo експериментів. Проліфераційний вплив інуліну на різні пробіотики (Біфідобактерія або Лактобактерія) була підтверджена експериментами in vitro. Щоб якісно довести механізм або закон проліферації або метаболізму, наступні експерименти in vivo поділяються на два етапи: експерименти на тваринах і експерименти на людях. Тваринна модель використовувалася для імітації кишкового середовища людини, а також була вивчена регуляція впливу певної дози інуліну на кишкову флору тварин. продукт. Крім того, інші можливі фізіологічні функції пребіотиків інуліну (такі як підвищення всмоктування мінералів, вплив на ліпідний обмін, профілактика і лікування раку кишечника і т.д.) були перевірені експериментами на тваринах, але все ще не вистачає експериментальних даних людини.