Пробіотики - це бактерії, і бактерії, корисні для людського організму. Не тільки це, але пробіотики фактично колонізують наші тіла відразу після нашого народження, розмножуються в достатку і супроводжують нас протягом усього нашого життя. В організмі людини він може боротися зі шкідливими бактеріями, підтримувати баланс флори, підвищувати імунітет. Основною функцією пробіотичних продуктів є збільшення кількості пробіотиків в організмі. Тому пробіотики в основному залежать від цих трьох параметрів «кількість активних пробіотиків», «пробіотичної активності» і «пребіотиків»
Три критерії вимірювання якості пробіотичних продуктів
1. Кількість активних пробіотиків
Основне призначення пробіотичних продуктів - доповнення пробіотиків в організмі, а його кількість, природно, є найважливішою точкою відліку. У минулому існували відповідні правила, згідно з якими кількість активних пробіотиків в пробіотичних продуктах для здоров'я повинна перевищувати 10 мільярдів. Як правило, тільки доповнення більш ніж 10 мільярдів активних може поліпшити деякі поширені проблеми з кишечником. Мало того, що, згідно з дослідженнями, кількість пробіотиків зменшується з віком, тому кількість активних пробіотиків має бути якомога більше.
2. Пробіотична активність
Найбільша відмінність пробіотиків від ліків полягає в тому, що наркотики є хімічними продуктами, в той час як пробіотики - живі організми. Пробіотики можуть виділяти в організм людини оцтову кислоту і молочну кислоту, які відіграють роль в інгібування шкідливих бактерій. Щоб пробіотики працювали належним чином, активність пробіотиків повинна бути гарантована. Оскільки нинішнє застосування пробіотиків в основному пероральне, необхідно зіткнутися з ситуацією шлункової кислоти, жовчі, травних ферментів, тому технологія вбудовування є необхідним захисним заходом. В даний час більш передовою технологією вбудовування є композитна технологія вбудовування. Технологія вбудовування, простою мовою, полягає в тому, щоб обернути пробіотики, щоб пробіотики не були пошкоджені травними соками, такими як шлункова кислота, і досягли кишечника людини живими. Пробіотики без інкапсуляції мають низьку виживаність і погану ефективність. П'ятишарова технологія вбудовування Jingyue є провідною в галузі для забезпечення виживаності та ефективності пробіотиків.
3. Пребіотики
Пребіотики є поживними речовинами для пробіотиків, і більшість з них є олігосахаридами, такими як ксило-олігосахариди і фруктоолігосахариди. Пребіотики не засвоюються організмом. Однак додавання пребіотиків до пробіотичних продуктів може краще стимулювати колонізацію пробіотиків в організмі людини і грати допоміжну роль. Тому використання достатньої кількості пребіотиків з достатньою кількістю пробіотиків дозволяє досягти кращих результатів.