Пробіотики можуть пригнічувати ріст патогенних бактерій, виробляючи органічні кислоти, знижуючи рН у кишечнику, конкуруючи за поживні речовини, займаючи простір і виробляючи бактеріоцини, підтримуючи притаманну кишкову флору та підтримуючи баланс кишкової флори, тим самим додатково регулюючи імунну функцію організму. деталі наступним чином:
1. Регуляторний вплив пробіотиків на функцію неспецифічного імунітету
Зміцнення кишкового бар’єру слизової оболонки: пробіотики можуть не тільки стимулювати ріст місцевих бактерій у кишечнику, але й пригнічувати ріст, адгезію та інвазію патогенних бактерій різними шляхами, нормалізувати дисбаланс флори, тим самим покращуючи біологію кишечника. бар'єрна функція. У той же час пробіотики можуть конкурувати з шкідливими бактеріями за поживні речовини і пригнічувати їх ріст.
Посилення активності імунних клітин: фагоцити включають різні макрофаги, моноцити тощо. Щоденне споживання невеликих кількостей пробіотиків може посилити ефекти макрофагів та інших неспецифічних імунних реакцій.
2. Регуляторний вплив пробіотиків на гуморальний імунітет
Велика кількість досліджень показала, що пробіотики можуть стимулювати проліферацію людських клітин, що секретують sIgA, таким чином підвищуючи рівень sIgA. sIgA є дуже важливою молекулою антитіла, яка відіграє вирішальну роль у першій лінії захисту організму від хвороб. sIgA вважається імунним бар'єром на поверхні слизової оболонки. Він може ефективно пригнічувати адгезію, колонізацію або інвазію на поверхню слизової оболонки патогенами. Ця функція імунного виключення може захистити цілісність слизового бар’єру та блокувати зараження організму патогенами.
3. Вплив пробіотиків на клітинний імунітет
Вплив пробіотиків на клітинний імунітет організму в основному включає активацію макрофагів, В-лімфоцитів і NK-клітин, а також сприяння виробленню цитокінів, таких як інтерлейкін (IL) та інтерферон (IFN).
4. Пробіотики утворюють бактеріальний плівковий бар'єр у кишечнику
Пробіотики прилипають до поверхні слизової оболонки кишечника, утворюючи бактеріальний мембранний бар’єр. Велика кількість пробіотиків і патогенних бактерій захоплює місце прикріплення та загальний субстрат бродіння в кишечнику та виділяє речовини з бактерицидною активністю для безпосереднього знищення шкідливих бактерій або інших. Після потенційної адгезії шкідливі бактерії виводяться з організму через фекалії та іншими методами. , щоб шкідливі бактерії не могли вижити в кишечнику.