Ефекти пробіотиків сильно залежать від штаму, тобто різні штами одних і тих же бактерій можуть мати різні терапевтичні ефекти. Багато хто може подумати, що розуміння аж до рівня напруги достатньо. Наприклад, наш попередній список їстівних штамів уже охопив рівень штаму, але насправді глибоке розуміння конкретних штамів є настільки ж критичним, оскільки вони часто визначають функцію пробіотиків.
У світі пробіотиків, як і біорізноманіття в природі, різноманіття штамів також відіграє ключову роль. Різні пробіотичні штами можуть відігравати різні ролі в підтримці здоров’я кишечника, зміцненні імунної системи, покращенні травлення тощо. Таким чином, глибоке розуміння характеристик конкретного штаму має вирішальне значення для вибору пробіотика, який відповідає індивідуальним потребам здоров’я. Це також підкреслює складність досліджень пробіотиків і потребу в більш глибокому розумінні, щоб реалізувати їх повний потенціал.
Наприклад, затверджений на національному рівні список штамів, які можна використовувати в дитячому харчуванні, включає Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052 тощо, що опускається до рівня штаму, що означає, що не всі Lactobacillus fermentum і Lactobacillus helveticus так само. , можна використовувати в дитячому харчуванні, можна використовувати лише спеціальні штами CECT5716 і R0052.
Це так само, як у реальному житті існує багато різних порід собак, наприклад чихуахуа, пуделі, хаскі, тибетські кваї тощо. Усі вони належать до одного виду, але належать до різних порід, з різними формами тіла та характерами. Те саме стосується пробіотиків, які є Lactobacillus helveticus, і функції різних штамів можуть значно відрізнятися.
