ОПИС ПРОДУКТУ

Lactobacillus caseiє одним з багатьох видів бактерій, що належать до роду Lactobacillus. Це мезофільна бактерія, яка є грампозитивною, паличкоподібною, неспорообразною, нерухливою, анаеробною та не містить цитохромів.L. caseiможна знайти в різних середовищах, таких як сирі та ферментовані молочні продукти, кишкові тракти та репродуктивні системи людей і тварин, а також свіжі та ферментовані рослинні продукти. Оптимальний рН дляL. caseiстановить 5,5. Молочна кислота, що виробляєтьсяL. caseiферментація дуже важлива, оскільки її можна використовувати для виготовлення сирів та йогуртів, знижувати рівень холестерину, посилювати імунну відповідь, контролювати діарею, полегшувати непереносимість лактози, пригнічувати кишкові патогени та служити пробіотиками. Пробіотики — це життєздатні мікроорганізми, які сприяють або підтримують корисний баланс мікробів для життя в шлунково-кишковому тракті.

СПЕЦИФІКАЦІЯ

Назва штаму	лактобактеріїcasei	Номер штаму	PB-LC39
Потенція	300 млрд КУО/г	Ідентифікація генів	Так
Депозит	CCTCC	Сертифікація	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Упаковка	500 г, 1 кг або 5 кг на мішок з фольги	Зберігання	-18 градусів протягом тривалого часу, 2-8 градусів протягом короткого часу

ТЕХНІЧНІ ПОКАЗНИКИ

Предмети		Специфікація
1) Живи Lactobacillus casei потенція		Більше або дорівнює 3,010¹¹КУО/г
2) Вміст води		Менше або дорівнює 8.0 відсотків
4) Коліформи		Менше або дорівнює 10 КУО/г
5) Цвіль, дріжджі		Менше або дорівнює 10 КУО/г
6) Патогенні бактерії		Негативний
7) Важкі метали	свинець (Pb)	Менше або дорівнює 1 ppm
	миш'як (як)	Менше або дорівнює 0,5 ppm

ВІДПОВІДНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

Назва штаму

Ідентифікація

Номер депозиту

Сприйнятливість до антибіотиків

Стійкість до кислот і жовчних солей

Стабільність

Система якості

L.caseiPB-LC39

16S рРНК

CCTCC NO:M2018886

Готово

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

ХАЛАЛ/КОШЕР/FDA

ТОЛЕРАЦІЯ КИСЛОТИ

КислотостійкістьLactobacillus caseiПорошок PB{{0}}LC39 проводили при pH=2.0 і pH=3.0 протягом 4 годин. Перерахування мікробівLactobacillus caseiPB-LC39 слід виконувати не частіше, ніж у початкові (як контроль), 1 годину, 2 години та 4 години часу. Рисунок 1 ілюструє цеLactobacillus caseiPB-LC39 може виживати в умовах низького pH, що означає, що цей штам має хорошу кислотостійкість.

Рис. 1. КислотостійкістьL.caseiPB-LC39

ТОЛЕРАНТНІСТЬ ЖОВЧНОЙ СОЛІ

Стійкість до жовчної соліLactobacillus caseiПорошок PB{{0}}LC39 проводили при 0,2 відсотках і 0,3 відсотках жовчної солі протягом до 4 годин. Перерахування мікробівLactobacillus caseiPB-LC39 слід виконувати не частіше, ніж у початкові (як контроль), 1 годину, 2 години та 4 години часу. Рисунок 2 ілюструє цеLactobacillus caseiPB-LC39 може виживати при високій концентрації жовчної солі, що означає, що цей штам має хорошу стійкість до жовчних солей.

Рис 2. Стійкість жовчної соліL.caseiPB-LC39

СТАБІЛЬНІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ

Lactobacillus caseiПорошок PB-LC39 був запечатаний в пакет з алюмінієвої фольги, витриманий при -18 градусах протягом 24 місяців для довгострокового тесту на стабільність. Перерахування мікробівLactobacillus caseiPB-LC39 слід виконувати не частіше, ніж у початкові моменти, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 місяці. Згідно з рис. 3, потенціяLactobacillus caseiПорошок PB-LC39 становив 2,8710¹¹КУО/г. Після періоду зберігання 24 місяці потужність порошку становила 2,1810¹¹КУО/г. Це означає, що цей штам може залишатися стабільним протягом тривалого часу при зберіганні при низькій температурі.

Рис 3. Стабільність при зберіганніL.caseiPB-LC39

КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

1. Імуномодуляція

Природні клітини-кілери (NK) є лімфоцитами вродженої імунної системи. Ці клітини відіграють важливу роль у імунітеті проти вірусів та в імунному нагляді за пухлинами. Після 30-денного внутрішньошлункового введенняL. caseiPB-LC39 у мишей, результати (рис. 4.) показали, щоL.caseiPB-LC39 значно підвищує цитотоксичність NK-клітин залежно від дози.

Рис 4.L. casei PB-LC39's effects on cytotoxicity of NK cells

2. Зменшити окислювальний стрес у печінці

Окислювальний стрес – це явище, спричинене дисбалансом між виробленням та накопиченням кисневих активних форм (АФК) у клітинах і тканинах та здатністю біологічної системи детоксикувати ці реактивні продукти. Індикатори окисного стресу, включаючи супероксиддисмутазу (СОД) та малоновий діальдегід (МДА), були перевірені в експерименті на тваринах. Результати (табл. 2) показали, що алкоголь може викликати окислювальний стрес у печінці та післяL. casei PB-LC39лікування, СОД і МДА відновлені до нормального рівня, тобтоL. caseiPB-LC39 (Таблиця 1.) може зменшити окислювальний стрес у печінці.

Показники окисного стресу	СОД, U/мгпрот	MDA,U/mgprot
Контрольна група	48.82±2.96	0.75±0.05
Alcohol treatment（mM）	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiPB-LC39 treatment（cfu/mL）	1.010⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.010⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.010⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.510⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Таблиця 1. ЕфектиL. caseiЛікування PB-LC39 при окисному стресі печінки

3. Знизити рівень холестерину

Загальний холестерин - це загальна кількість холестерину в крові. В експерименті ми це з’ясувалиL. caseiЛікування PB-LC39 (Таблиця 2.) може знизити рівень загального холестерину в порівнянні з початковим рівнем і лікуванням плацебо.

	Початковий		6 тижнів		12 тижнів
	Плацебо	L.casei	Плацебо	L.casei	Плацебо	L.casei
>2500 мг/л TC（mg/l）	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC（mg/l）	2295	2217	2189	2131	2219	2008