Висока концентрація Педіокок ацидилактики

Pediococcus acidilactici є факультативною бактерією анаеробу. Педіококи надають антагонізм проти патогенів через вироблення молочної кислоти і секрецію бактеріоцинів, сполук, що вбивають бактерії, відомих як педіоцини.

ОПИС ПРОДУКТУ

Pediococcus acidilacticiє факультативною бактерією анаеробу. Педіококи надають антагонізм проти патогенів через вироблення молочної кислоти і секрецію бактеріоцинів, сполук, що вбивають бактерії, відомих як педіоцини.

СПЕЦИФІЧНИЙAITON

Назва штаму	Pediococcus acidilactici	Номер деформації	HH-PA29
Потенції	500 млрд куо/г	Ідентифікація генів	Так
Депозит	CCTCC	Сертифікація	ISO, HACCP, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР
Упаковка	500г, 1 кг або 5 кг на мішок з фольги	Зберігання	-18 °C протягом тривалого часу, 2-8 ° C протягом короткого часу

ТЕХНІЧНІ ПОКАЗНИКИ

Елементи		Специфікація
1) Жити Pediococcus acidilactici Потенції		≥ 5.0×10¹¹КУО/г
2) Вміст води		≤8,0%
4) Коліформи		≤10CFU/g
5) Форми, дріжджі		≤10CFU/g
6) Хвороботворні бактерії		Негативний резус-фактор
7) Важкі метали	Свинець (Pb)	≤1ppm
	Миш'як (Як)	≤0.5ppm

СТАБІЛЬНІСТЬ

Pediococcus acidilacticiПорошок HH-PA29 був запечатаний в алюмінієвий фольговий мішок, який підтримувався при -18 ° C протягом 24 місяців для довгострокового тесту на стабільність. Мікробне перерахуванняPediococcus acidilacticiHH-PA29 слід виконувати не частіше, ніж на початкових, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 місячних часових точках. Відповідно до рису 1, потенціяPediococcus acidilacticiHH-PA29 порошок був 5,1×10¹¹КУО/г. Після періоду зберігання в 24 місяці потенція порошку становила 3,4×10¹¹КУО/г. Це означає, що цей штам може залишатися стабільним протягом тривалого часу при зберіганні при низькій температурі.

Рис 1 Стабільність зберіганняPediococcus acidilacticiHH-PA29

ДОДАТКІВ

Pediococcus acidilacticiє надійним виробником бактеріоцину і перспективним пробіотичним видом з широким застосуванням в харчовій і медичній промисловості.